02 32 30 54 24 / 06 16 47 91 93 - Les Cochonnailles de Jérémie contact@cochonnailles.com

Cookies aux lardons

Temps de préparation20 min
Temps de cuisson20 min
Temps total40 min
Type de plat: Apéritif
Cuisine: Americaine
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 70 g de lardons
  • 100 g de farine
  • 50 g de beurre
  • 1 c. à soupe d'eau tiède
  • 1 oeuf
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1 c. à café de thym haché
  • 1 c. à café de persil déshydraté
  • Sel poivre du moulin

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°.
  • Poêlez les lardons et réservez.
  • Mettez dans un saladier la farine, le beurre, l’oeuf, l’eau, la levure chimique et les herbes.
  • Salez, poivrez.
  • Émiettez et malaxez à la main pour obtenir une pâte homogène.
  • Ajoutez les lardons et malaxez le tout pour une bonne incorporation.
  • Formez des petites boules, disposez-les sur une plaque antiadhésive en les espaçant un peu.
  • Enfournez pour 20 minutes environ.
  • Servez accompagné d’une petite salade.
Share This