Charcuterie à la ferme - 26 rue de la Fontaine, Hameau de Cissey, 27220 GROSSŒUVRE
Tél. 02 32 30 54 24

Votre charcuterie à la ferme à Grossoeuvre
Tél. 02 32 30 54 24

Les Cochonnailles de Jérémie
Texte les Cochonnailles de Jérémie, ferme charcutière

Aujourd’hui, magasin ouvert 10h à 12h et de 14h30 à 17h30.
Vous pouvez également nous trouver sur le marché d’Évreux.

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Le magasin est fermé le dimanche.
Prochaine ouverture : Vendredi

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Le magasin est fermé le lundi.
Prochaine ouverture : Vendredi

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Le magasin est fermé le mardi.
Prochaine ouverture : Vendredi

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Le magasin est fermé le mercredi.
Prochaine ouverture : Vendredi

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Le magasin est fermé le jeudi. Ouverture demain de 10h à 12h et de 14h à 18h30

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Aujourd’hui, magasin ouvert de 10h à 12h et de 14h à 18h30

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FERMETURE D’ETE
Les Cochonnailles de Jérémie rouvrent le 25 août

Aubergines farcies

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Ingrédients pour 4 personnes :
  • 4 aubergines
  • 400 g de chair à saucisse
  • 500 gr de tomates fraiches
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuil. à soupe de chapelure
  • 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre
  • Fromage râpé (facultatif)
  • Préchauffez votre four thermostat 6 à 180°C.Rincez les aubergines et découpez le dessus comme un chapeau. Évidez-les en gardant un peu de chair sur le tour. Hachez grossièrement la chair prélevée.
  • default_titleÉpluchez et émincez les oignons et l'ail. Faites-les revenir quelques min dans une poêle avec la moitié de l'huile d'olive, la chair d'aubergine, la viande hachée, du sel et du poivre. Ajoutez les tomates taillée en cube (vous pouvez préalablement les émonder et épépiner) et mélangez. Laissez cuire 10 min.
  • default_titlePréchauffez le four à 180 °C.
  • default_titleGarnissez les aubergines du mélange et déposez-les dans un plat à gratin huilé. Saupoudrez-les de chapelure et de fromage rapé, arrosez du reste d'huile d'olive et placez au four 45 min.
  • default_titleVariante (délicieuse…) : Parfumez les aubergines d'un peu de cumin en poudre.
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Cookies aux lardons
Accompagnements
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Flan de courgette au chèvre

LES COCHONNAILLES DE JÉRÉMIE
Jérémie BROUT • 26 rue de la Fontaine, hameau de Cissey 27220 GROSSOEUVRE • FRANCE
Email: contact@cochonnailles.com - Tél : 02 32 30 54 24 / 06 16 47 91 93

Bienvenue à la Ferme

Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour, pratiquez une activité physique régulière, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé, et évitez de grignoter entre les repas. www.mangerbouger.fr