Charcuterie à la ferme - 26 rue de la Fontaine, Hameau de Cissey, 27220 GROSSŒUVRE
Tél. 02 32 30 54 24

Votre charcuterie à la ferme à Grossoeuvre
Tél. 02 32 30 54 24

Les Cochonnailles de Jérémie
Texte les Cochonnailles de Jérémie, ferme charcutière

Aujourd’hui, magasin ouvert 10h à 12h et de 14h30 à 17h30.
Vous pouvez également nous trouver sur le marché d’Évreux.

Stacks Image p287_n30534

Le magasin est fermé le dimanche.
Prochaine ouverture : Vendredi

Stacks Image p287_n30563

Le magasin est fermé le lundi.
Prochaine ouverture : Vendredi

Stacks Image p287_n30592

Le magasin est fermé le mardi.
Prochaine ouverture : Vendredi

Stacks Image p287_n30621

Le magasin est fermé le mercredi.
Prochaine ouverture : Vendredi

Stacks Image p287_n30650

Le magasin est fermé le jeudi. Ouverture demain de 10h à 12h et de 14h à 18h30

Stacks Image p287_n30679

Aujourd’hui, magasin ouvert de 10h à 12h et de 14h à 18h30

Stacks Image p287_n30014

FERMETURE D’ETE
Les Cochonnailles de Jérémie rouvrent le 25 août

Rouelle de jambon aux châtaignes

Rouelle aux chataîgnes
Ingrédients pour 4 personnes
  • 1 rouelle de jambon de 1.5 kg
  • 2 oignons rouges
  • 1 boîte de 500g de châtaines
  • 1 branche de thym
  • Huile d'olive
  • 10 cl de cognac
  • Sel, poivre du moulin
  • 2 branches de persil
  • Préchauffez votre four thermostat 6 à 180°C.Préchauffez votre four thermostat 6 à 180°C.
  • default_titleÉpluchez et coupez les oignons en 6.
  • default_titleDans un plat allant au four, disposez la rouelle de porc, les oignons et le thym.
  • default_titleSalez, poivrez, et arrosez d’un filet d’huile.
  • default_titleEnfournez la rouelle. Au bout de 30 minutes de cuisson, déglacez avec le verre de cognac. Remettez au four 15 minutes.
  • default_titleRetirez la rouelle du four, disposez les châtaignes dans le plat, en prenant soin de les mélanger avec la sauce de la rouelle.
  • default_titleEnfournez à nouveau un quart d’heure.
  • default_titleParsemez de persil plat avant de servir.
  • Show More

IDÉES RECETTES

Recettes Automne/Hiver
Stacks Image p49323_n49266
Carré de porc gourmand
Stacks Image p49323_n49276
Rouelle de jambon aux châtaignes
Stacks Image p49323_n49286
Crumble de boudin noir aux pommes
Stacks Image p49323_n57259
Côtes de porc charcutières
Filet mignon de porc à la normande
Stacks Image p49323_n88940
Filet mignon à la moutarde
Stacks Image p49323_n182311
Burger Normand
Stacks Image p49323_n208816
Hamborgarahryggur
Stacks Image p49323_n208845
Rôti de Noël
Recettes Printemps/Été
Stacks Image p49323_n49299
Côtes de porc farcies chèvre et citron
Stacks Image p49323_n83802
Sauté de porc aux artichauts
Stacks Image p49323_n92906
Echine de porc miel curry
Stacks Image p49323_n103821
Paupiettes à la Provençale
Stacks Image p49323_n122955
Pulled Pork
Stacks Image p49323_n175488
Tomates farcies
Stacks Image p49323_n208825
Aubergines farcies
Stacks Image p49323_n208835
Côtes de porc provençales aux courgettes
Apéro
Stacks Image p49323_n49312
Palmier jambon emmental
Stacks Image p49323_n189594
Cake Saucisse épicée, fromage de chèvre et olives
Stacks Image p49323_n197407
Cookies aux lardons
Accompagnements
Stacks Image p49323_n208370
Flan de courgette au chèvre

LES COCHONNAILLES DE JÉRÉMIE
Jérémie BROUT • 26 rue de la Fontaine, hameau de Cissey 27220 GROSSOEUVRE • FRANCE
Email: contact@cochonnailles.com - Tél : 02 32 30 54 24 / 06 16 47 91 93

Bienvenue à la Ferme

Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour, pratiquez une activité physique régulière, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé, et évitez de grignoter entre les repas. www.mangerbouger.fr