Charcuterie à la ferme - 26 rue de la Fontaine, Hameau de Cissey, 27220 GROSSŒUVRE
Tél. 02 32 30 54 24
Votre charcuterie à la ferme à Grossoeuvre
Tél. 02 32 30 54 24
Aujourd’hui, magasin ouvert 9h à 12h.
Vous pouvez également nous trouver sur le marché d’Évreux.
Le magasin est fermé le dimanche.
Prochaine ouverture : Vendredi
Le magasin est fermé le lundi.
Prochaine ouverture : Vendredi
Le magasin est fermé le mardi.
Prochaine ouverture : Vendredi
Le magasin est fermé le mercredi.
Prochaine ouverture : Vendredi
Le magasin est fermé le jeudi. Ouverture demain de 10h à 12h et de 14h à 18h30
Aujourd’hui, magasin ouvert de 10h à 12h et de 14h à 18h30
Carré de porc gourmand
◦ 1 carré de porc 4 côtes
◦ 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
◦ 2 oignons jaunes
◦ 2 gousses d’ail
◦ 200 g de tomates pelées coupées en dés
◦ 15cl de vin blanc sec
◦ 20cl d’eau chaude
◦ 80g de beurre fondu
◦ 500g de pommes de terre à chair ferme
◦ 1 bouquet garni : thym, persil
◦ Sel et poivre du moulin
Conseils : N’hésitez pas à arroser régulièrement le carré de porc de son jus pendant la cuisson pour qu’il soit bien doré et fondant.
- Préchauffez votre four thermostat 6 à 180°C.Préchauffez votre four thermostat 6 à 180°C.
- default_titleDisposez le carré de porc dans un plat allant au four. Badigeonnez-le de l’huile d’olive. Salez et poivrez généreusement.
- default_titlePlacez-le au four pendant 30 minutes en le retournant de temps en temps.
- default_titleEpluchez et rincez les pommes de terre. Coupez-les en rondelles de 0,5 cm d’épaisseur et mettez-les dans un saladier. Salez, poivrez et ajoutez le beurre fondu.
- default_titleEpluchez et émincez les oignons et l’ail. Mélangez-les aux pommes de terre. Ajoutez les tomates pelées, le bouquet garni
- default_titleSortez le plat du four et déglacez le carré avec le vin blanc.
- default_titlePlacez le mélange de pommes de terre, tomates, oignons et ail autour du carré et couvrez-les de l’eau chaude. Replacez-le au four pendant 1 heure.
- default_titleServez bien chaud
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IDÉES RECETTES
LES COCHONNAILLES DE JÉRÉMIE
Jérémie BROUT • 26 rue de la Fontaine, hameau de Cissey 27220 GROSSOEUVRE • FRANCE
Email: contact@cochonnailles.com - Tél : 02 32 30 54 24 / 06 16 47 91 93
© Les Cochonnailles de Jérémie - 2015
Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour, pratiquez une activité physique régulière, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé, et évitez de grignoter entre les repas. www.mangerbouger.fr